我们生来不断探索新事物、改造事物。对于茶叶，大体发展流程：采食鲜叶→生煮羹饮→晒干磨碎→蒸青造团饼→龙团凤饼→蒸青散叶茶(绿茶)→炒青绿茶→白茶、黄茶、花茶→黑茶、红茶、乌龙茶到现代加工茶。

有关于茶

从古至今极为流行并不断发展，地位不可小觑。

千年历史

游牧民族的传统奶茶

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史，自元朝起传遍世界各地，风行世界。

超百年历史

香港丝袜奶茶&马来西亚拉茶

香港丝袜奶茶：初期的香港石板街（石板街昔日被称为“总督第一街”。石板街，是以石板铺街而得名香港老街，紧邻兰桂坊），广州官吏林智贤，首创以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷兰使节，这种独特的喝法旋即被带回荷兰；约克 公爵夫人又将时髦的荷兰式饮茶——在茶中加鲜奶、砂糖引进英国，一时蔚为风潮，尤其受到英国皇室贵族的喜爱。并主要成为英皇贵族专供饮品。

马来西亚拉茶：拉茶起源自移民至马来西亚的印度人。拉茶是用两个杯子拉来拉去，拉得越长，起泡越多，味道就会好。拉茶是马来西亚人民所独创，并且是人们最喜爱和饮用最普遍的含茶饮料。

近十来年

台湾珍珠奶茶

珍珠奶茶(Bubble tea)，又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。

近几年

奶盖奶茶

源自台湾新生的奶盖奶茶也较为盛行。

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